OBJETIVO
El principal objetivo de nuestro trabajo fue realizar
las investigaciones necesarias, que nos ayudarían a conocer acerca del concepto
de en qué consiste una dieta y una alimentación saludable y balanceada y a la
vez conocer más acerca de las necesidades nutricionales que necesitarían
nuestras clientes, siendo mujeres. Otro de nuestros objetivos fue someter a
nuestras clientes a una dieta balanceada y saludable para conseguir y
mantenerse en un peso estable o normal.
Marco Teorico
Alimentación saludable:
La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo,
depende de la nutrición y alimentación que tengamos durante la vida.
La Alimentación nos permite tomar del medio que nos
rodea, los alimentos de la dieta y La Nutrición es el conjunto de procesos que
permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que contienen los
alimentos para realizar sus funciones.
Los alimentos son todos los productos naturales o
industrializados que consumimos para cubrir una necesidad fisiológica.
Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro
de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizar diferentes funciones y
mantener la salud. Existen cinco tipos de nutrientes llamados: Proteínas, Grasas,Carbohidratos, Vitaminas y Minerales.
Necesidades nutricionales de un hombre y una mujer:
Los elementos esenciales de una dieta saludable son
similares para hombres y mujeres:
- Comer de forma periódica
- Consumir verduras y frutas
- Alimentos proteicos como los huevos, carnes, pescados, lácteos
- Consumir hidratos complejos de calidad
- Consumir grasas de calidad
- Evitar grasas
- Controlar el consumo excesivo tanto de sodio como de azúcar
situacion problematica
Nuestras cliente, Mercedes Vásquez deseaba conseguir una ayuda acerca de como mantener si índice de mas corporal, correspondiente a un peso normal.
Nuestra cliente, Shirley Peña deseaba una ayuda que mediante dietas y/o ejercicios puede llevarla a conseguir reducir masa corporal para pasar de un sobrepeso a un peso normal y estable.
Pregunta de investigacion
¿Cómo podríamos implementar o promover una vida saludable en nuestras clientes?
Hipotesis
Creemos que para promover una vida saludable en nuestras clientes, es necesaria una dieta saludable y balanceada, rica en fibras y nutrientes y a la vez el diseño de una rutina de ejercicios que reduzcan la masa corporal del cliente o mantengan estable el peso del cliente (peso normal).
Interpretacion de datos
Para empezar este proyecto, elegimos a que persona
someteríamos a la dieta y serie de ejercicios que lograrían mantener a la
persona en un peso adecuado.
En equipo decidimos elegir a dos clientes, las cuales
son, Shirley Peña y Mercedes Vásquez.
Nuestras dos clientes firmaron un documento impreso,
el cual consistía en autorizar y comprometerse a realizar la serie de
ejercicios y la dieta diseñada por nosotras.
Después decidimos visitar el gimnasio BODY-TECH de la
Av. La marina en San miguel en el que entrevistamos al entrenador personal y a
la nutricionista del gimnasio, quienes nos brindaron la información necesaria
para diseñar una dieta balanceada y saludable y también diseñar una rutina de
ejercicios de los queuestros clientes sean capaces de realizar.
Como un siguiente paso, debíamos tomar apuntes de los
datos personales y de medidas de brazos, muslos, cintura, abdomen y muñecas que
también debían adjuntar fotos de nuestras clientes.
Luego en clase realizamos una serie de preguntas
acerca de sus rutinas alimenticias, esta consistía en 5 preguntas.
A la vez, cada una propuso dos dietas distintas para
ambos casos en nuestras clientes, debido a que se encontraban en diferentes
niveles en la escala del índice de masa corporal, nuestra cliente Shirley Peña
contaba con sobrepeso de 0.98 y nuestra cliente mercedes Vásquez se encontraba
en un peso normal ya que su índice de masa corporal señalaba 24.8.
Por último, los clientes desarrollaron por dos
semanas, dos dietas diseñadas por nosotras en la que se encontraban alimentos
para una persona con sobrepeso y una persona en peso normal.
Los clientes realizaron una rutina diaria de
ejercicios también propuesta y diseñada por nosotras.
Medidas de extremidades del cuerpo de clientes antes y después:
Shirley Peña de Lama: Mercedes Vásquez Manrique:
VARIABLES
|
ANTES
|
DESPUÉS
|
Abdomen
|
90
|
87
|
Brazo izquierdo
|
32
|
30
|
Brazo derecho
|
34
|
31
|
Muslo izquierdo
|
54
|
52
|
Muslo derecho
|
54
|
52
|
muñeca
|
20
|
18
|
VARIABLES
|
ANTES
|
DESPUÉS
|
Abdomen
|
69
|
69
|
Brazo izquierdo
|
29
|
30
|
Brazo derecho
|
29
|
29
|
Muslo izquierdo
|
55
|
55.5
|
Muslo derecho
|
54
|
54
|
muñeca
|
17
|
17
|
Como resultado, los clientes obtuvieron el objetivo
deseado, ya que mercedes Vásquez mantuvo un peso normal solo que ahora con un
menor peso de 66.5 (23.56 de IMC).
Nuestra cliente Shirley Peña también alcanzó el
objetivo deseado ya que redujo 3 kilos de masa corporal (63.8) es decir, 24.92
de IMC.
Argumentacion de hipotesis
Nuestra hipótesis fue correcta ya que para conseguir una vida saludable se requiere de una buena alimentación rica en proteínas y fibras, a la vez llevar una vida deportiva para un mejor desarrollo y para obtener más energía al realizar nuestras actividades diarias sin ningún problema.
Conclusion
Podemos concluir que nuestro trabajo tuvo un buen
resultado ya que logramos cumplir nuestros objetivos.
A la vez podemos deducir que para mantenerse en un
peso normal se debe llevar a cabo una alimentación saludable y balanceada, en
la que se incluyen frutas, verduras, agua, etc. sin extraer elementos como
grasa y carbohidratos que ayudan a la obtención de energía y los nutrientes y fibras necesarias para el cuerpo.
Referencias
- Alimentación variada y balanceada (s.f) Recuperado el 09-06-2016 de: https://www.salonhogar.net/Salones/Ciencias/13/Los_Alimentos/Que_comer.htm
- ¿Qué es alimentación saludable? (s.f) Recuperado el 09-06-2016 de: http://www.fundacionbengoa.org/informacion_nutricion/alimentacion_saludable.asp
- Diferencias nutricionales entre hombres y mujeres (2012) Recuperado el 09-06-2016 de: http://www.sportfactor.es/blog/2012/04/diferencias-nutricionales-entre-hombres-y-mujeres/
alimentos de dietas:
















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